The Albion by Kirk Westaway

Ẩm thực Anh hiện đại tinh tế trên tầng 23 của Hôtel des Arts Saigon — phòng ăn nhung xanh, ánh đèn thành phố và bếp của đầu bếp Kirk Westaway.

4.9/5 · 480 đánh giá GoogleMICHELIN Selected 2025Tatler Best Vietnam 2026Fine-dining Anh hiện đại

Phòng ăn

Nhung xanh & đồng thau, trên tầng 23

Phòng ăn của The Albion mang vẻ đẹp cổ điển sang trọng: tường ốp gỗ, sàn gỗ xương cá, ghế bành nhung xanh hoàng gia và ánh đèn đồng ấm áp.

Cửa sổ kính suốt từ sàn đến trần mở ra khung cảnh thành phố về đêm — bàn ăn cạnh cửa sổ là vị trí được săn đón nhất mỗi tối.

Từ bếp

Những món ăn được phục vụ tại The Albion — ảnh chụp thực tế từ nhà hàng.

Tôm hùm tươi với thì là và củ cải thái lát.

Bò chín tái thái lát cùng sốt jus đậm đà và rau củ.

Những miếng khai vị tinh tế mở đầu buổi tối.

Dâu tây, kem và hoa ăn được trong vỏ bánh xốp.

Cà chua tươi, lá húng quế và một viên sorbet.

Dấu ấn

Ẩm thực Anh hiện đại từ bếp của đầu bếp Kirk Westaway.

Phòng ăn trên tầng 23 của Hôtel des Arts Saigon, nhìn ra ánh đèn thành phố.

Mở cửa mỗi ngày từ 17:30, dành trọn cho bữa tối.

Được MICHELIN Guide 2025 tuyển chọn; Tatler Best Vietnam 2026.

Thư viện ảnh

Ghé thăm

The Albion mở cửa mỗi ngày từ 17:30, chỉ phục vụ buổi tối. Xem địa chỉ, giờ mở cửa và những điều nên biết trước khi đến.