히에우의 진열장

쩐흥다오 45의 1층에는 유리 진열장과 초록 조명으로 가득한 어두운 룸이 있고, 주인장이 홀로 운영한다 — 보트리, 1군의 호기심의 진열장이자 사이공 현지인들이 가장 아끼는 중심가 바 중 하나.

챕터 01

한 명의 주인, 하나의 룸

보트리는 주인장 히에우가 운영한다: 손님을 맞고, 카운터에 서고, 모든 잔을 만든다. 바는 작고 쩐흥다오의 주소에 자리 잡았으며, 동네 바처럼 주변 손님들의 사랑을 받는다.

챕터 02

'캐비닛 오브 큐리오시티스'라는 이름은 룸을 따라 늘어선 유리 진열장에서 왔다 — 수세기 전부터 이어진 신기한 물건의 전시 방식이다. 보트리에서 컬렉션은 모든 칵테일의 배경이다.

챕터 03

체스와 젠가, 테이블 게임이 보트리만의 템포를 만든다: 손님은 오래 머물고, 천천히 놀고, 이야기한다 — 4.9점에 Google 리뷰 211개가 사이공이 그 템포를 얼마나 아끼는지 보여준다.