마치야는 교토의 옛 상가 주택 — 좁고 깊으며 어두운 목재로 지어지고, 해 질 녘 안에서 빛나는 격자창. 한베는 타이반룽에서 그 얼굴을 하고 있습니다: 목재 격자, 문 앞 따뜻한 노렌, 카운터가 열렸음을 알리는 등불.
안에서는 한 가지 약속을 지킵니다: 칠판의 가격이 테이블의 가격. 오마카세는 세 가지 길이 — 열두, 열다섯, 열여덟 종 — 모두가 읽을 수 있게 칠판에 솔직히 적혀 있습니다.
한베는 저녁의 공간 — 주 6일 17시부터 자정까지. 일요일에는 등불이 꺼집니다.