스토리

편의점 위의 실험실

슈조 나구모는 도쿄의 실험실 바텐딩을 호뚱마우의 1층으로 가져왔습니다 — 아트 갤러리와 함께.

챕터 01

계단을 올라

1층 거리 레벨의 호뚱마우 63번지는 밝은 GS25입니다. 1층으로 오르는 계단 너머는 다른 세상입니다: 조용하고, 빛이 가득하고, 실험실처럼 운영되는 바.

챕터 02

슈조 나구모는 도쿄에서 가장 많이 거론되는 바텐더 중 한 명으로, 바 뒤에 원심분리기와 진공 증류를 들인 것으로 알려져 있습니다. 오엠에서 그는 같은 시스템을 차에 적용합니다 — 이 집의 중심 재료입니다.

챕터 03

09:00 오픈은 오타가 아닙니다: 낮의 오엠은 작품 곁에서 차를 내는 전시 공간이고, 칵테일은 자정까지 이어집니다. 타틀러의 Best Bar of the Year 2025 — Highly Recommended에 이름을 올렸습니다.