메인은 레탄톤 136/7에 문을 열며 분명한 아이디어를 내세웠습니다: 누들 하우스는 집밥처럼 — 맛있고, 따뜻하고, 꾸밈없이 — 하지만 들어서면 햇살, 강황 노랑, 브리즈 블록이 오늘을 말합니다. 메뉴는 베트남 국수 지도를 품다: 쌀국수, 미꽝, 까오러우, 그리고 바삭함을 좋아하는 이들을 위한 그릴드/볶음 쌀국수.
주방에서는 아침부터 육수를 끓이고, 레어 비프를 얇게 썰고, 돼지 볼살을 굽고, 오징어를 생강에 찝니다. 곁들임 메뉴는 79,000동부터 — 국수와 안주를 함께 즐기기 충분합니다.
마지막으로 코코넛 아이스크림 — 코코넛 껍질에 담은 아이스크림에 구운 코코넛을 뿌린 — 모든 테이블이 추가로 주문하는 디저트. 메인은 사이공의 새로운 누들 하우스: 집밥의 맛, 오늘의 속도.