대문 위에서 피어난 이름

“지나가다 등불과 노란 벽, 호이안 그대로인 대문 위 부겐빌레아를 보고 친구에게 당장 들어가자고 했어요.”

띠엠 까페 호아자이는 3군 8동 후인띤꾸아 19 — 작은 골목에 숨어 있습니다. 대문은 겨자색 호이안식 담장 위로 드리운 거대한 부겐빌레아 덩굴이며 입구에는 빨간 등불이 가득합니다.

안에는 1975년풍 복고 공간이 펼쳐집니다: 밖에서 보면 아담하지만 2층은 꽤 넓습니다 — 앞 홀, 뒤 홀, 그늘진 야외 복도까지. 카페는 선풍기만 쓰지만 초록 덕분에 통풍이 잘 되어 답답하지 않습니다.

주방에서는 매일 바뀌는 꽝남 가정식을 만들며 재료는 시골에서 직접 공수합니다. 아침에는 미꽝, 점심에는 직장인 점심 — 그리고 손님들이 늘 더 달라고 하는 “전설의” 볶은 고추.