스토리

하나의 주방, 두 개의 흐름

타 탁(Thạch Tạ) 셰프는 베트남과 서양이 만나는 지점에서 요리합니다. 서양의 기술, 베트남의 영혼 — 도시에 불이 켜질 때만 문을 여는 어두운 공간에서.

타 탁(Thạch Tạ) 셰프는 억지스럽지 않은 퓨전 철학으로 주방을 이끕니다. 베트남 식재료, 서양의 사고, 매일의 시장에 따라 바뀌는 자유.

어둡고 따뜻하며 테이블은 적게 — 응우옌 티 지에우 39의 다이닝룸은 저녁에만 영업합니다. 촛불 아래, 파란 벽의 스푼 아트와 함께. 느린 밤을 위한 공간.

고정 메뉴도, 점심 영업도 없고 월요일은 휴무 — Fluid Saigon은 자신만의 리듬으로 흐릅니다. 와서 앉으면, 저녁이 이끄는 대로.

평점4.7★ · Google 리뷰 84개

영업 시간화–일 · 17:00–23:00

주소응우옌 티 지에우 39, 3군

스타일고급 베트남–웨스턴 퓨전