한쪽 끝 — 공간
TA는 전문 도면 없이 — '그림을 그리듯' — 공간을 직접 디자인했다. 크리스털 샹들리에, 촛불, 빈티지 거울, 노출 벽돌이 그 결과다.
파스퇴르 44E · 1군
ELLINGTON
창업자 TA가 직접 디자인하고 듀크 엘링턴의 이름을 딴 공간 — 크리스털 샹들리에, 재즈, 그리고 잊힌 클래식을 다시 따르는 바.
하나의 스탠더드
공간, 그리고 클래식
재즈에서 스탠더드는 모두가 아는 곡을 각 밴드의 방식으로 다시 연주하는 것이다. 엘링턴도 같다. 샹들리에, 노출 벽돌, 빈티지 거울의 클래식한 공간 — 그리고 바 뒤에서는 잊힌 클래식 칵테일이 다시 연주된다.
다른 쪽 끝 — 잊힌 클래식
드링크 프로그램은 어디서나 메뉴에서 사라진 이름들로 돌아간다. Pink Squirrel, French Connection — 제대로 만들고, 변명하지 않는다.
여는 세 장면
크리스털 샹들리에, 위스키 선반, 가니시를 올린 쿠프 — 엘링턴의 밤이 열리는 방식.
크리스털 샹들리에
공간의 빛은 크리스털 샹들리에와 촛불에서 온다 — 엘링턴이라는 이름이 약속하는 재즈 시대의 분위기.
위스키 선반
위스키가 백바를 채우고, 자라나는 맥캘란 컬렉션이 가게의 자랑이다.
가니시 쿠프
가니시까지 마무리한 쿠프 — 이곳의 클래식은 그 의식을 그대로 지켜 낸다.
듀크의 방
입구, 공간과 그 디테일 — 게스트의 사진으로 본 엘링턴.
