응우옌티엔투앗의 쎄오

반세오 응아는 3군 응우옌티엔투앗 251의 길거리 식당 — 작고 소박하며, 항상 뜨거운 팬 냄새가 납니다. 주인이 길가에서 팬을 다루며 손님 눈앞에서 하나하나 황금빛 바삭한 크레이프를 부칩니다. 화려함 없음 — 바삭한 크레이프, 신선한 채소, 따뜻한 환대뿐.

응우옌티엔투앗 251

길가 앞

손으로 그린 “BÁNH XÈO NGA” 간판이 길가에 — 작고 찾기 쉬운, 순수 사이공 길거리 식당.

팬 앞의 주인

현관 앞 무대

주인이 손님 앞에서 바로 크레이프를 부침 — 불 붙은 팬, 지글거림, 강황 향. 응아에서 먹는 것은 공연을 보는 것.

바삭함

황금빛 껍질, 가득한 속

황금빛 바삭한 껍질에 새우, 돼지고기, 숙주 — 채소에 싸서 양념 피시소스에.

“크레이프는 바삭하게, 손님은 불을 봐야.”반세오 응아, 응우옌티엔투앗

사진: 10/2026 촬영 예정.