Old Fashioned Whisky Nhật
Whisky Nhật, đường, bitters — khuấy lạnh, tinh dầu vỏ cam, không một động tác thừa. Ly cocktail nghiêm túc nhất của quán.
4.8 ★ · 444 đánh giá Google
CLIMB
Ẩn sau một cánh cửa máy bán hàng tự động, trên lầu 2 và lầu 3 của một con hẻm Quận 1 — nơi whisky Nhật gặp gỡ những ly cocktail chính xác đến từng chi tiết.
Cánh cửa
Cửa máy bán hàng
Không biển hiệu, không chỉ dẫn — chỉ có một chiếc máy bán hàng trông như thật. Đẩy đúng cánh cửa, và bạn đã ở trong.
- Tìm chiếc máy15 Phan Văn Đạt — cánh cửa nằm giữa những quầy hàng ăn đêm của con hẻm.
- Đẩy cửaChiếc máy bán hàng mở ra như một cánh cửa — bước vào bóng tối.
- Leo lênLeo lên tầng 2 và tầng 3: ánh đèn hổ phách, quầy bar, và sự yên tĩnh.
Ba ly đặc trưng
Không phô trương, không ồn ào — chỉ sự chính xác trong từng ly: whisky Nhật được đối đãi như nghi lễ, và một bát phở được tái sinh trong ly thủy tinh.
Cocktail Phở
Hồi, quế, thảo quả — hồn của một bát phở trong ly cocktail. Món đặc trưng chỉ có ở CLIMB.
Ly Rót Đêm
Ly pour theo mùa của bartender — hỏi quầy bar tối nay có gì mới, và để họ quyết định.
Sau khi leo lên
Quầy bar, kệ whisky, ánh đèn neon của tầng lầu — căn phòng ẩn mình trên hai tầng lầu của con hẻm.
