1군 · 리뜨쫑 골목 · 저녁만 영업
골목 가옥에서 20여 년, 3대에 걸쳐 이어온 광둥식 가소이모 — 유리처럼 바삭한 껍질, 고소한 닭기름밥, 입소문만으로 매일 밤 가득 찹니다.
장인정신
이름이 모든 것을 말합니다: 쏘이는 끼얹다, 머는 기름. 양념한 닭에 뜨거운 기름을 끼얹어 껍질이 부풀어 바삭해질 때까지 익힙니다.
가문의 광둥식 비법으로 닭에 양념 — 속까지 골고루 배어듭니다.
뜨거운 기름을 고르게 끼얹어 닭 껍질이 부풀고 황금빛으로 바삭해질 때까지.
닭기름밥, 데친 채소, 국 한 그릇과 함께 — 제대로 된 광둥식 집밥.
16:30부터 20:30까지만 영업 — 조금 일찍 오셔서 골목의 손그림 간판을 따라 들어오시고, 바삭한 가소이모 한 접시를 주문하세요.